首先，牛皮癣是一种常见、慢性的皮肤炎症疾病，具有遗传因素和免疫异常等多因素引起。它主要表现为皮肤上出现白银色鳞屑斑块，常伴有瘙痒和轻微脱屑等症状。因其较为复杂多样的临床表现，牛皮癣是一种难以治愈的皮肤病，也是一种让患者十分苦恼的疾病。
关于牛皮癣忌黄的问题，需要根据具体情况来回答。通常来说，牛皮癣患者饮食方面的调节非常重要，就像明代名医李时中所说：“破气解燥，去湿利肺，忌辛辣生冷之品；滋阴生津，清热泻火，喜甘滋润之物。”。所以，应该提倡患者食用新鲜、细软、易消化的食品，如薏米、鲫鱼、鸭肉、豆腐、海带、白萝卜等。
在此基础上，如果患者的病情较为严重并有发作，那么忌食黄色食品是非常必要的。黄色食品如香蕉、橙子、菠萝、芒果和柿子等都是属于刺激性食品，容易引起总血流增加，从而导致病灶面积加大和患者瘙痒不适的加重，甚至有可能使病情进一步恶化。
但需要注意的是，不同人的体质差异以及病情轻重差异，导致在饮食方面的忌讳也不尽相同。因此，患者可以在专业医生的指导下进行饮食调理，尽可能避免忌食会加重病情的食物，同时也要根据自己的体质情况对饮食进行调整。
总的来说，牛皮癣患者忌食黄色食品的原因是与其病情严重程度以及这类食品的刺激性，对于病情较轻的患者可以适当食用。但应该和专业医生协商，了解自己的忌食范围，从而避免诱发或加重病情，选择健康的饮食方式对于控制皮肤病症状非常重要。
